Молочная козоводческая ферма на 2000 фуражных коз

Содержание

При подготовке к строительству козьей фермы были использованы современные подходы к технологическому проектированию молочных ферм, исследован опыт проектирования и строительства ведущих компаний.

Цель реализации инвестиционного проекта.

Целью реализации инвестиционного проекта является создание современного предприятия для разведения молочных пород коз с целью получения:

Высококачественного козьего молока в объеме 2 204 тонн в год;
Козлятины в объеме 107 тонны в живом весе в год.

Промышленное козоводство — это целая система технологий и оборудования, при которой механизация и автоматизация всех процессов сводит их трудоемкость к минимуму и, самое главное, позволяет управлять себестоимостью производимой продукции.

Обоснование реализации проекта.

Козье молоко — удивительный напиток. В нем настолько много полезных веществ, что его можно назвать эликсиром жизни. Стоит отметить, что козье молоко полезнее, чем все остальные виды этого продукта, ведь оно гипоаллергенно, отлично усваивается и не вызывает расстройства желудка.

Важные отличия козьего молока от коровьего:

Жир и белок, содержащиеся в козьем молоке, усваиваются легче, чем в коровьем. Повышенное содержание легко усваиваемого белка важно не только для детского питания (людей и животных), но и для питания больных и выздоравливающих;
Козье молоко полезно для лечения язв желудка (коровье молоко таким свойством не обладает);
В странах, где потребление мяса находится на достаточно низком уровне, козье молоко важно как регулярный источник белка, фосфора и кальция;
Козы превращают весь каротин в витамин А, создавая белый тип молока. В частности, из-за этого в козьем молоке содержится большее число витамина A, чем в коровьем.

Потребление козьего молока растёт по всему миру в различных видах, а сделанная из него продукция отличается высоким спросом. Наиболее популярным видом продукции из козьего молока является сыр и кисломолочные продукты.

Во Франции, Греции, Италии, Испании и Голландии доля козьего молока (учитывая сыры) составляет не менее 20% от общего объема потребления молока.
Неосвоенной остается рыночная ниша производства сухого детского питания из козьего молока. Но развитие такого производства ограничено в силу:

Небольшого количества производимого козьего молока;
Большими инвестициями в строительство завода по сушке и производству детского питания.

Поголовье молочной козоводческой фермы.

Молочное козоводство многих стран базируется на использовании пород, выведенных в Швейцарии: зааненской, тоггенбургской, альпийской, аберхазли. Среди этих пород безусловным лидером по продуктивности считается зааненская.

Каким должен быть бизнес-план агробизнеса? Как оценить экономическую целесообразность реализации инвестиционного проекта?

Ответы на эти и еще многие вопросы, касаемые финансовой модели плана, вы можете узнать здесь.

Следует отметить, что Нидерланды имеют обширный опыт в промышленном козоводстве. Здесь находятся одни из самых крупных предприятий по производству козьего молока. Если во Франции и Бельгии среднестатистическое хозяйство имеет поголовье 400- 600 коз, то в Голландии этот показатель достигает 800-1000 дойных животных.

Хиирт-Ян Петерс, крупнейший голландский поставщик козьего молока, рассказал о своем опыте многолетней интенсивной эксплуатации молочного стада без осеменения. История фермы началась в 2000 г. со 170 дойных коз. В 2002 г. поголовье уже увеличилось до 1250. В 2005 г. был построен новый козлятник и увеличено поголовье до 2800 коз. В 2007 г. была построена новая ферма «Милкконнект» на 8000 голов. Сегодня общее поголовье на ферме — 10000 голов, из них 8800 дойных коз.

О том, как разработать оптимальный по инвестиционным затратам и продуманный для максимального удовлетворения физиологических потребностей животных технологический проект, узнавайте здесь.

На спроектированной нами ферме планируется круглогодичное стойловое содержание коз.

Общее поголовье животных всех возрастов на ферме составляет 4100 голов.
Поголовье фуражных коз составляет 2 000 голов.

Молочная продуктивность коз на ферме.

Голландские хозяйства показательны достигнутыми результатами: среднегодовая продуктивность в расчете на голову составляет 800 кг. молока в год, тогда как во Франции — всего лишь 600 кг.
Голландские молочные козы дают на 1 литр больше молока (около 4,2 литра), чем в среднем по миру (3,2 литра).

К примеру, в фермерском хозяйстве Бенни Аартса содержится 1400 дойных коз Заанненской породы. В среднем по стаду их молочная продуктивность составляет 1200 кг. молока на козу в год (при содержании жира 4% и белка 3,5%).

Козе достаточно окотиться дважды, чтобы потом продуцировать молоко всю оставшуюся жизнь.

Этот тезис применяют на практике фермеры, которым не нужны козлята и которые специализируются на производстве молока.

Производственный план спроектированной фермы предусматривает продуктивность одной дойной козы 3,36 кг молока в сутки (или 1023 кг молока в год).
Процесс получения молока осуществляется в доильном молочном блоке. Хранение молока до момента отправки на переработку осуществляется в горизонтальных танках-охладителях, размещенных в молочном блоке.

Производство козлятины на молочной козоводческой ферме.

Еще один плюс такого бизнеса — производство высококачественной и востребованной козлятины. Козлята очень быстро растут и достигают убойной массы за 5 месяцев.

Козлятина считается наиболее ценным мясным продуктом питания. Одними из его многочисленных плюсов являются:

Содержание множества питательных веществ и важных микроэлементов.
Доступность к потреблению в любом возрасте благодаря быстрому перевариванию.
Богатство ненасыщенными жирными кислотами, минералами, аминокислотами, содержание минимума холестерина.
Польза людям с болезнями сердца, сосудов, помощь в лечении атеросклероза. Продукт благотворно влияет на иммунитет, повышая защитные функции клеток. Козлятина полезна людям с проблемами позвоночника, способствует восстановлению соединительных тканей. Внедрение козьего мяса в пищевой рацион при грыже сможет улучшить самочувствие.
Регулярное употребление козьего мяса благотворно действует на работу печени и снижает риск возникновения ее заболеваний, способствует профилактике болезней печени из-за хронического алкоголизма, гепатита.

Козлики и козочки откармливаются до 5-6 мес. и направляются на убой. Поголовье козлят направляемых на убой составляет 2900голов за 1 год.

Потребность молочной козоводческой фермы в кормах.

Кормление взрослых животных и ремонтного молодняка с 3-х месячного возраста происходит на свободном к подходу кормовом столе. Метод кормления – полносмешанный рацион.

Цель рациона.

Цель рациона: предотвратить выборочное поедание отдельных составляющих рациона за счет размачивания концентрированных кормов водой и очень интенсивного смешивания.

Кормление животных.

Кормление животных на ферме производится в кормушках, расположенных в зданиях для содержания животных полнорационными кормосмесями, приготавливаемыми и раздаваемыми прицепным раздатчиком-смесителем.

Требуется сопровождение реализации инвестиционного проекта? iFarming может помочь вам с проектом. Позвоните или напишите нам по whasapp.

Хранение кормов.

Хранение основного запаса сочных кормов (силос, сенаж) осуществляется в траншеях.
Хранение сена и соломы осуществляется в скирдах на площадках для сена (соломы).
Хранение оперативного запаса комбикорма и концентратов осуществляется в силосах концентрированных кормов (бункерах).

Общая потребность в кормах.

Общая потребность в кормах составляет 6465 тонн в год, в том числе 1361 тонну грубых кормов (сена и соломы), 3604 тонны сочных кормов (силоса и сенажа), 1499 тонн концентрированных кормов и различных добавок.

Максимальная продуктивность.

Максимальная продуктивность коз достигается путем оптимального подбора компонентов рациона так, чтобы на всем протяжении пищеварительного тракта — от рубца до тонкого кишечника обеспечивалась равномерная доступность обменной энергии и белка.

Потребность молочной козоводческой фермы в воде.

Поение животных должно осуществляться водой питьевого качества из групповых поилок проточного типа с подогревом. Для производства молока, козы потребляют большое количество воды. Так, они могут выпивать до 12 литров в сутки. Это зависит от:

Потребления сухого вещества;
Жизненного статуса животного;
Температуры окружающий среды.

Поение животных осуществляется из групповых и индивидуальных поилок с системой циркуляционного подогрева воды. Потребление воды козоводческой фермой составляет 9728 тонн в год на поение, на технические цели 620 тонны в год.

Обзор инвестиционного проекта.

Животные содержатся беспривязно и безвыгульно в загонах на глубокой подстилке.

Здания для размещения дойных коз.

В козлятнике размещены 4 загона для животных по 216 мест в каждой секции. Всего предусмотрено 864 мест для животных в одном козлятнике. Общая площадь для содержания дойных коз составляет 6474 м².

Здание для осеменения и содержания сухостойных коз.

В козлятнике размещены 4 загона. В каждом из них размещается по 125 коз, а всего для животных предусмотрено 500 мест.

Стоит отметить, что каждый из четырех загонов разделен на 4 секции, в каждой из них размещается 31 голова. Общая площадь здания для осеменения и содержания сухостойных коз составляет 3291 м².

В торце зданий для коз примыкает галерея в поперечном направлении для организации прохода животных на доение и необходимого перемещения животных в другие здания.

Ветеринарные обработки животных проводятся в санитарной зоне доильного зала.

Для разделения групп животных и обеспечения прохода их в другие здания, применяются ограждающие конструкции — металлические ограждения с системой калиток.

Удаление глубокой подстилки осуществляется фронтальным телескопическим погрузчиком.
Вентиляция в здании предусматривается приточно-вытяжная. Приток осуществляется через боковые вентиляционные клапана, оснащенные подъемными створками. Вытяжка — через вытяжные шахты.

Чем оснащена ферма?

Ферма оснащена всем необходимым, в том числе:

переходными галереями для организации движения коз общей площадью 1296 м²;
кормовой зоной для хранения и приготовления кормов. Силос и сенаж хранится в проездных пяти траншеях размерами 54.0 х 9.0 х 4.0 м., вместимостью 2406 м³ каждая;
сеном и соломой (хранятся в скирдах на площадке);
площадками для погрузки и хранения навоза общей площадью 14109 м²;
убойно-санитарным пунктом и площадкой для сжигания биологических отходов;
водоемами очищенного дождевого стока с локальными очистными сооружениями;
системами пожаротушения — насосными станциями и резервуарами;
административно-бытовым корпусом с санитарными пропускниками и дезинфекционным барьером и др.

Финансовая модель молочной козоводческой фермы.

Финансовая модель молочной козьей фермы на 2000 козоматок разрабатывается согласно бизнес-процессам производственной деятельности фермы, производственному и экономическому плану.

Мы спроектировали роботизированную молочно-товарную ферму и получили следующие данные финансовой модели:

Стоимость инвестиционного проекта с учетом нового строительства, приобретения племенного поголовья коз, без приобретения сельскохозяйственной техники для выращивания кормов составляет 18 405 600 USD;
Срок окупаемости проекта (PBP) — 5,5 года;
Внутренняя норма рентабельности, IRR — 26,5%;
Норма доходности дисконтированных затрат (PI) – 1,85.

Проект строительства молочной козоводческой фермы на 2000 коз является экономически целесообразным, финансово состоятельным и привлекательным для инвестиций.

Мы сделаем всё, чтобы Вы понимали бизнес от начала до конца:

Рассчитаем производственный план и операционные расходы по ферме (корма, подстилка, вода, ветеринарные средства, электрическая энергия, топливо, чистящие и моющие средства, персонал и др.);
Составим технологический проект и проведем инжиниринг технологического оборудования. Определим полную инвестиционную стоимость проекта;
Разработаем финансовую модель и защитим инвестиционный проект перед инвестором или банками;
Спроектируем строительную часть проекта, чтобы учесть все местные условия и используем оптимальные по стоимости конструкции;
Осуществим надзор и авторский контроль за выполнением строительных работ. Поможем в поставке и монтаже технологического оборудования, в отборе племенного скота. Осуществим зоотехническое и ветеринарное сопровождение.

Если Вы заинтересовались этим проектом или Вам нужен другой проект для производства коровьего молока, пожалуйста, позвоните или напишите нам по whasapp.