Козы относятся к исследователям – они поедают на пастбище только часть (преимущественно верхнюю) растений. Они не стоят на месте и быстро передвигаются.
Строение пищеварительного тракта коз с одной стороны напоминает строение ЖКТ коров и овец. А с другой – лосей и оленей. Козы отлично поедают веточные корма. Можно сказать, что ветки лиственных и хвойных пород деревьев и кустарников являются для них лакомством.
Но так ли полезно это лакомство для коз?
Давайте разберем этот вопрос. Поговорим о питательной ценности веточного корма.
Кормовая ценность веточного корма.
Листья древесных пород в нативном веществе содержат 62,6-72,1% воды, 2,5-7,2% сырого протеина, 2,6% сырого жира, 4,4-8,3% сырой клетчатки, 13,4-21,7% БЭВ и 1,5-3,2% сырой золы. Весной их обменная энергия достигает 8,88-10,32 МДж/кг сухого вещества. Кроме того, кормовая ценность листьев варьируется по сезонам. Весной они наиболее питательны и переваримы, летом — хуже, осенью — с минимумом веществ и низкой переваримостью. Однако к осени, при снижении протеина, растет содержание жира. В облиственных ветвях до 1,5 см диаметром находится 1,6-7,3% протеина, 1,1-4,6% жира, 8,6-29,4% клетчатки, 14,5-28,3% БЭВ и 1,1-5,5% золы. Больше всего протеина в ветвях осины, березы, тополя, дуба, лещины, ивы. А вот в листьях шелковицы — до 18-25%.Зимой необлиственные ветви по питательности схожи с зерновой соломой, с переваримостью 20,5-30,3% — максимум у осины, березы и ивы.
Нужна консультация по кормлению коз?
Пишите в whatsapp прямо сейчас или на почту.
Самой высокой энергетической ценностью отличаются облиственные ветви весеннего сбора (6,00-8,21 МДж в 1 кг сухого вещества), в это время в них содержится наибольшее количество легкопереваримых веществ. К концу вегетации уровень энергии снижается. В зимний период энергетическая ценность ветвей лиственных пород снижается вдвое. Наиболее ценным энергетическим кормом являются ветви осины, березы, ивы весенней заготовки (7,45-8,21 МДж в 1 кг сухого вещества).
Хвоя содержит в нативном веществе 50,6-57,8% воды, 4,3-6% сырого протеина, 4,4-5,3 сырого жира, 8-13,9 сырой клетчатки, 21,8-23,9 БЭВ, 1,3-2,9% сырой золы. Органическое вещество хвои переваривается намного хуже, чем зеленых листьев.
В коре лиственных и хвойных пород деревьев содержатся антипитательные вещества — фенольные соединения. Большая часть этих веществ находится в коре в виде водорастворимых и конденсированных дубильных веществ, их содержание колеблется от 5 до 16% в зависимости от вида деревьев и возраста коры.
У коры хвойных деревьев есть ещё одно неприятное антипитательное свойство: она содержит смолу. Меньшей засмоленностыо характеризуется кора ели, пихты, большей – сосны, лиственницы, кедра.
В рационах коз веточный корм может составлять до 30% основных кормов, но нужно помнить, что питательность и переваримость веточного корма невелики. В сложные времена, например весной при недостатке сена, козоводы стараются выгнать коз на пастбище как можно раньше, чтобы снизить потребление основных кормов.
Важно не забывать о том, что веточный корм, особенно необлиственный, не может полностью заменить сено и другие основные корма в рационе жвачных.
Но дополнить рацион и позволить фермеру частично снизить затраты на основные корма такой выпас может.
Не нужно забывать о санитарно-гигиеническом состоянии лесного пастбища. Содержание свинца в хвое сосен, расположенных в зоне 50-метровой полосы от автострады с интенсивным движением, превышает допустимые нормы. Такая хвоя не может быть использована в кормовых целях.
Заготовка и хранение веточного корма.
В России летом заготавливают веточный корм в виде веников, которые фермеры относят к основным кормам. Хотя веники обладают невысокой кормовой ценностью, они содержат много минеральных веществ. Кроме того, дубильные вещества в коре деревьев не всегда вредны: в малых дозах они поддерживают здоровье слизистой ЖКТ жвачных, поэтому умеренное использование приносит пользу козам.
Фермеры делают веники из веток ивы, березы, осины, клена, ясеня, рябины и других пород. Козы особенно любят веники из ивы, вербы, клена, липы и осины. С 5-10 июня, когда побеги достигают оптимальной питательности, срубают ветки секатором — толщиной до 1-1,5 см — рано утром или поздно вечером.
Затем ветки провяливают на земле несколько часов под солнцем, чтобы образовался витамин D, а после досушивают в тени, развешивая парами: так листья сохраняют зелень. Наконец, хранят веники под навесом или в ангарах на деревянных настилах и в коробах с вентиляцией.
Подробности — в книге «Использование кормовых ресурсов леса в животноводстве» Л.Ю. Коноваленко, 2011
Следите за обновлениями и подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить.
С вами была Мария Барбосова.
Почта: m.barbosova@we-agro.ru
Пишите вопросы в whatsapp
