Общий импорт мяса и субпродуктов в РФ
На декабрь 2025 года общий импорт мяса остается сравнительно низким, но внутри категорий ситуация сильно различается: по говядине и мясу птицы объемы заметные, тогда как по свинине импорт почти минимален, а по баранине, наоборот, быстро растет.
Наибольшую долю в импорте занимает говядина — более половины всех поставок, затем идет мясо птицы. Доли свинины и баранины остаются небольшими, но у баранины заметен резкий рост, что выделяет ее на фоне остальных категорий.
В целом рынок демонстрирует снижение зависимости от импорта, особенно по свинине, где внутреннее производство практически закрывает потребности. При этом говядина остается ключевой импортной категорией, а рост баранины указывает на меняющийся спрос или перестройку каналов поставок.
Общий объем импорта баранины в РФ
- Импорт в декабре 2025 года достиг рекордных 515 тонн. Это в 6.4 раза больше, чем в декабре предыдущего года (94.2 тонны), и сталоабсолютным месячным максимумом. Годовой объём импорта в 2025 годумногократно превысил показатели 2024-го.
Региональное распределение подтверждает, что импортная баранинаориентирована на крупнейшие потребительские рынки. Центральный федеральный округ (ЦФО): 226 тонн (43.9% от общего импорта). Главный центр потребления. Северо-Западный федеральный округ (СЗФО): 110.6 тонн (21.5%). Сибирский федеральный округ (СФО): 165.1 тонн (32.1%).- Объёмы и регулярность поставок в течение всего 2025 года демонстрируют переход от эпизодических закупок к стабильному, системному импорту. Это результат деятельности крупных международных и, вероятно, российских трейдеров, странами-производителями. работающих с ключевыми.
- Низкое предложение на внутреннем рынке при сохраняющемся, особенно в премиальном сегменте и в ресторанном секторе, спросе. Импорт заполняет образующийся дефицит.
- Импортная продукция (в первую очередь, замороженная из Австралии и Новой Зеландии) сохраняет конкурентную цену по сравнению с сокращающимся отечественным предложением.
- Прогноз на 2026 год. Импорт останется на высоком уровне, так как структурные проблемы российского овцеводства (сокращение поголовья, высокая себестоимость, конкуренция за землю с другими отраслями АПК) не могут быть решены быстро. Россия будет оставаться нетто-импортёром баранины.
- Давление мировых цен: Ключевым риском для объёмов импорта станет глобальная ценовая динамика. Мировые цены на баранину находятся вблизи исторических максимумов. Ценовой пик будет достигнут в первой половине 2026 года. Рост стоимости может несколько сдержать физические объёмы ввоза.
