Волчок. - Всё об инвестициях в АПК

Волчок для мяса измельчает большие объемы мясного сырья и подготавливает материал для фарша, колбас и полуфабрикатов, обрабатывая от сотен килограммов до нескольких тонн в час.

Варианты исполнения:
1. с подъемником (-П).
2. нержавеющая сталь AISI-304 (-НС), комбинированная конструкция (-КК).3. Диаметр решетки ( -82, -125, -200).

Волчок с подъёмником.

Данный волчок с подъёмником-загружателем, двушнековый, для измельчения мяса, овощей, сыра и другого сырья. В дополнительной комплектации возможно измельчение подмороженного сырья.

Волчок с подъёмником-загружателем предназначен для измельчения бескостного жилованного мяса и мясопродуктов при производстве фаршей для колбасных и других мясных изделий, охлажденных в естественных условиях до температуры плюс 2 — 6 С.

В дополнительной комплектации возможно измельчение подмороженного сырья, предварительно пропущенного через блокорезку.

Волчок укомплектован вертикальным подъемником — загружателем ДВАК ПЗ-01-1600 в нержавеющем исполнении.

Применение подъёмника позволяет механизировать процесс загрузки сырья в бункер волчка. Подъём и опускание тележки синхронизированы с открыванием решёток безопасности, закрывающих бункер волчка.

Компания iFarming предоставляет своим клиентам весь комплекс услуг по проектированию пищевых и убойных цехов, подбору оптимального оборудования, его монтажу и техническому обслуживанию.
Планируете бизнес в данном направлении, звоните нам по телефону +7 (495) 308 45 17 или What App

Захватывающий механизм Подъемника рассчитан на тележки ёмкостью 100-200 литров и может быть изготовлен индивидуально под Ваши тележки.

Двухшнековая схема: первый шнек — питающий, второй шнек — рабочий, эффективно подает сырье в зону резания.

Достаточно комфортные условия резания сырья обеспечиваются тем, что при диаметре решеток 160 мм имеет место меньшее давление сырья на режущий блок, в результате исключается сминание мышечных волокон.

Отличается простотой конструктивного исполнения, удобен в обслуживании и проведении ремонтов.

Производитель изготавливает волчки полностью из нержавеющей стали и оснащает их усиленным шнеком с мощным двигателем для измельчения даже подмороженного мяса. Механизм подачи сырья упрощает подъемник-загрузчик, который автоматически загружает сырье в бункер для измельчения. Такой подход повышает производительность и облегчает работу операторов благодаря надежной конструкции и современным функциям.