Обескровливание на бойне и мясоперерабатывающих предприятиях – непременный этап процесса переработки животных на промышленном уровне. Для эффективного проведения этой операции необходимо использовать специальное оборудование, которое обеспечивает высокий уровень гигиены и безопасности.
Обескровливание на бойне и мясоперерабатывающих предприятиях – непременный этап процесса переработки животных на промышленном уровне. Для эффективного проведения этой операции необходимо использовать специальное оборудование, которое обеспечивает высокий уровень гигиены и безопасности.
В частности, одним из ключевых компонентов оборудования для обескровливания являются специальные устройства для сбора и скапливания крови. Они позволяют контролировать процесс и минимизировать потери, тем самым гарантируя максимальную эффективность и сохранность продукта.
Варианты изготовления:
1. Встраиваемый в пол (-В), приставной (-П).
2. Конструкционная сталь без окрашивания (-БО или без указания); конструкционная сталь + холодное цинкование (-ХЦ); конструкционная сталь + горячее цинкование (-ГЦ); нержавеющая сталь (-НС), конструкционная сталь + специальная покраска (-СП), пластик(-ПЛ), комбинированная конструкция (-КК).
ПОДДОН ДЛЯ СБОР КРОВИ ВСТРАИВАЕМЫЙ В ПОЛ.
Поддон для кровотечения из нержавеющей стали, расположенный перед убойной клеткой на бойне,
представляет собой поддон, расположенный на полу, для сбора крови, выделяющейся после убоя
животного, и передачи ее в резервуар для крови.
Он помещается в полость, которая открывается в пол.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- Размеры 920*2000 мм, толщина листа 2 мм.
- Изготавливается из нержавеющей листовой стали класса качества 304.
- На поверхности лотка устанавливается стальная решетка, в виде двух частей,изготовленных из профиля AISI 304.
- Предусмотрено два слива, на которых устанавливаются заглушки из полиамида.
- В процессе разделки туши заглушкой закрывается отверстие для слива воды,после завершения разделки заглушкой закрывается отверстия слива крови,благодаря чему обеспечивается промывание водой внутреннего пространства лотка.
Планируете организовать мясоперерабатывающий комбинат? Звоните нам по телефону +7 (495) 308 45 17 или оставьте заявку на сайте info@ifarming.ru и мы Вас проконсультируем.
ПОДДОН ДЛЯ СБОРА КРОВИ ПРИ УБОЕ ПРИСТАВНОЙ.
Поддон предназначен для сбора крови при технологической операции обескровливания. Эта функциональная платформа обеспечивает эффективную и безопасную среду для сбора и утилизации крови, минимизируя возможность загрязнения окружающей среды.
Планировка и конструкция поддонов с учетом эргономики и безопасности гарантируют максимальное удобство и минимальные риски для операторов.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ :
- Размеры 920*2000 мм, толщина листа 2 мм.
- Изготавливается из нержавеющей листовой стали класса качества 304.
- На поверхности лотка устанавливается стальная решетка, в виде двух частей, изготовленных из профиля AISI 304 (20*25*2).
- Предусмотрено два слива, на которых устанавливаются заглушки из полиамида.
- В процессе разделки туши заглушкой закрывается отверстие для слива воды.После завершения разделки заглушкой закрывается отверстия слива крови, благодаря чему обеспечивается промывание водой внутреннего пространства лотка.
Таким образом, данное оборудование является ключевым элементом, который обеспечивает гигиену, безопасность и максимальную эффективность процесса обескровливания на бойне и мясоперерабатывающем предприятии. Именно поэтому правильный выбор и эксплуатация поддонов для сбора крови существенно влияют на качество и безопасность всего производственного цикла.
Поддон для сбора крови при убое можно заказать здесь
Еще больше оборудования для Вашего убойного цеха на сайте https://boxagro.ru/
