Комплектующие для коптильных рам от компании iFarming
Рама может комплектоваться различными элементами, среди которых: решётки и сетки для копчения с ячейками разных размеров (5×5, 10×10, 20×20, 30×30 мм), вешала трёхлучевые, шампура с заточкой, крючки для копчения рыбной и мясной продукции, поддоны для сбора жира при копчении.
Варианты исполнения:
1. Дополнительная комплектация решетки (сетки) для копчения (-РК), рамки для шпрот (-РШ), вешала трехлучевые (-ВТ), шампура 3, 4, 5, 6, 8 мм (-Ш(N)), крючки 2, 3, 4, 5, 8 мм (-К(N)), поддоны для сбора жира (-ПСЖ).
2. пищевая нержавеющая сталь AISI-304 (-НС).
Сетки для копчения.
Для эффективного и качественного копчения рыбы используется специальная сетка из нержавейки. Купить надёжное и функциональное изделие по цене от производителя можно в компании iFarming
Сетки для рам и копчения из нержавеющей стали специально приспособлены для копчения рыб и других продуктов небольшого размера. Они особенно удобны для массового получения копчёностей в промышленных масштабах.
Сетка из нержавейки: главные особенности и характеристики.
Материалом для изготовления сетки служит высококачественная нержавеющая сталь со специальной антикислотной обработкой. Для изготовления основания сетки используются трубы из нержавеющей стали. Для наиболее удобного копчения сетка обладает мелкоячеистой структурой. Поэтому её с одинаковой эффективностью можно использовать для копчения рыбы, мяса, колбас и сыра. Сетка из нержавейки устанавливается в специальные коптильные камеры, где и происходит производство копчёностей.
Если вам необходимо купить сетку из нержавейки обращайтесь в компанию iFarming
Мы занимаемся собственным изготовлением товаров для пищевой промышленности.
Свяжитесь с экспертами What App, чтобы узнать больше!
Рамка для шпрот.
Шпротная рамка предназначена для упрощения расположения мелкой рыбы на коптильных рамах. Габаритные размеры 500×940. Подходит под еврораму. Имеет 30 пазов под шампура диаметром 3, 4, 5мм.
Используется совместно с устройством для наколки мелкой рыбы, которое состоит из кассеты и стола с ванной и полкой под шпротную рамку
Компания iFarming предлагает шпротные рамки для шпрот. Для того, чтобы узнать цены и купить шпротные рамки для шпрот, воспользуйтесь формой обратной связи, звоните нам по телефону +7 (495) 308 45 17 или оставьте заявку на сайте info@ifarming.ru
Вешала трехлучевые.
Вешала, колбасные палки, перекладина для колбас. Длина вешал — 360 мм.
Такая форма идеально подходит для копчении — для полноценной обработки мясопродуктов паром и дымом с минимумом непродуваемых зон на нем.
Характеристики:
— длина вешал 360мм подходит для малых термокамер.
Удобно для этих вешал трехлучевого сечения использовать крючки фигурные, они гнуты специально для этого профиля — не соскальзывают и не прокручиваются.
Перекладина для колбасных рам применяется для навешивания колбасных изделий при термической обработке и копчении.
Масса изделия 0, 235 кг.
Шампур.
Промышленные шампуры – это аксессуар для коптильных камер, который представляет собой длинные рейки из разных материалов. Многие рецептуры копченостей невозможно привести в исполнение без шампуров. Конечно же, они похожи на те, с которыми каждый хотя бы раз каждый сталкивался на пикнике. Промышленные шампуры длинные, могут быть выполнены из разных материалов, таких как нержавеющая сталь, алюминий, или дерево. Металлические шампуры долговечны, устойчивы к коррозии, и служат на предприятиях долго.
Шампуры же из дерева обычно одноразовые. Они дешевле, и придают изделиям специфический аромат, однако, их использование не экологично. Шампуры из нержавеющей стали или алюминия долговечны, не наносят вреда экологии и быстро окупаются.
Шампуры для колбасных рам и стеллажных секций представляют собой круглую в сечении перекладину, с заостренным концом. Используются для подвешивания колбасы, мясных изделий или рыбы на колбасных рамах или стеллажных секциях... Изготавливаем шампуры разных размеров, конфигураций и нагрузок.
Недорого реализуем Вам нашу продукцию или подберём оптимальный вариант. Пишите нам в What App, или звоните по телефону +7 (495) 308 45 17
Крючки.
Крючки для мяса из нержавеющей стали 3 мм*80 мм. Крюки для мяса изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Каждый крюк для мяса с односторонней заточкой. Крючки из нержавейки упакованы в плотную картонную коробку и термоусадочную пленку. Крючок для мяса предназначен для подвешивания мяса, рыбы, колбас, сала, деликатесов и т.п.
Крюк для подвешивания используется как в профессиональных, так и бытовых коптильнях, тандырах, духовых шкафах для копчения, вяления, сушки.
Крюк для мяса из нержавейки также используется для бытовых целей — подвешивания утвари в
хозяйственных помещениях, в туризме — для подвешивания котелка, чайника на огне и т.п. Максимальная нагрузка на крюк для коптильни — до 3 кг.
Технические характеристики:
- Величина ушка — 30 мм,
- Длина — 80 мм,
- Диаметр проволоки — 2,3,4,5,8 мм,
- Материал — нержавеющая сталь,
- Вес нетто — 0.09 кг.
Поддон для сбор жира.
Поддон является неотъемлемой частью коптильни и устанавливается с целью:
- Сбора стекающего жира с продукта копчения (процесс копчения идет более равномерно). Выделяемый жир не попадает на заложенную в коптильню древесину и не создает повышенную влажность, сокращая время копчения;
- Горячий воздух, огибая поддон, охлаждается, температура в коптильне на протяжении копчения остается постоянной;
- Удобнее мыть коптильню после копчения, так как большая часть жира остается на поддоне.
- Габаритные размеры, мм — 325×215х40,
- Вес, кг — 0,4,
- Материал - сталь х/к, мм0,5.
Закажите комплектующие для коптильных рам у компании iFarming
Связаться с нами можно в What App, или по телефону +7 (495) 308 45 17
