Голубика

Краткое ботаническое описание.

Среди “голубик” в сельском хозяйстве широко возделывается голубика высокорослая, иногда встречается и голубика топяная.

Голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum), род Вакциниум (Vaccinium)  семейство Вересковые (Ericaceae)  — это многолетний листопадный, сильно разветвленный полукустарник высотой от 1,5 до 3 метров с гладкими или слегка опушенными ветвями.

Корневая система поверхностная мочковатая, 80% корней голубики обитают в слое почвы до 36 см. Основная масса корней располагается в слое почвы 40 см вокруг куста.

Голубика не имеет корневых волосков, которые помогают растению впитывать воду и питательные элементы, поэтому голубика очень требовательная увлажнению почвы.

Особенность голубики в том, что корни голубики вступают в симбиоз с мицелием гриба, образуя микоризу. Микориза помогает усваивать растению азот и фосфор, увеличивает устойчивость к патогенной микрофлоре и повышает толерантность к стрессовым факторам. Микориза способна поглощать питательные вещества из почвенного раствора только в кислой среде (поэтому голубику надо выращивать в кислой почве).

Цветы — мелкие, пяти-зубчатые, поникающие. Венчик колокольчатый белый или розовый.

Плоды -  ягоды темно синего цвета с многочисленными семенами и сизым налетом, достигают в диаметре от 6 до 8 мм. Формирование ягод длится от 2 до 3 месяцев.

Плодоносить кусты голубики обычно начинают в 3...4-х летнем возрасте, и достигают максимальной урожайности на 6-7-й год.

Посадка.

Плантация голубики закладывается на 20-30, а по некоторым технологиям и на 50 лет.

Время посадки: конец апреля — начало мая.

Посадку осуществляют 2-х летними саженцами.

Существует три способа посадки голубики в грунт: траншейный — делают гряды глубиной в 35-40 см и шириной 50 см, ямковый — более простой и дешевый. Для каждого куста делаются лунки 40*50, поднятая гряда -  на участках с плохим дренажом.

Схема посадки: ширина междурядий (в зависимости от техники) — 3,0-3,5, расстояние между растениями в ряду -  0,8 — 1,8 м.

Посадки голубики проводится вручную: для этого растения осторожно вынимают из горшков, и сажают в почву в ручную. Саженец голубики нужно немного заглубить на 5-6 см.

Уход.

1) Полив/ орошение в течении вегетации голубики — необходимое мероприятие. Наиболее эффективный способ полива — капельное орошение. Для оптимального развития корневой системы необходимо применять две интегральные линии с интервалом капельниц в 30 см и выливом 1–1,2 л/ч — по одной с каждой стороны ряда.

2) Обрезка кустов. Формирующая обрезка — после посадки кустарника высотой 45 см, проводят его обрезку примерно на 25 %. Санитарная обрезка — в первые 2-3 года после посадки проводят санитарную обрезку кустарников, при этом укорачивают и длинные однолетние приросты. Обрезка проводится весной в сухую погоду, когда кусты еще находятся в стадии покоя и не началось сокодвижение. У старых кустов для получения урожая с крупной ягодой удаляют все побеги старше 5 лет, а также больные и лежачие.

3) Междурядные культивации. В течение сезона необходимо проводить 4-5 обработок — не глубоких культиваций в междурядьях.

Сорта и урожайность.

Скороспелость сорта: есть раннеспелые, среднеспелые, средне-позднеспелые и позднеспелые сорта. В климатических условиях центральной черноземной зоны возможно успешно выращивать ранние и среднеспелые сорта, севернее лучше всего возделывать ранние сорта, а поздние выращивать в регионах с более продолжительным вегетационным периодом.

БЛЮКРОП (BLUECROP) — среднего срока созревания, средняя урожайность — 158,0 ц/га.

ДЮК (DUKE) — раннего срока созревания, средняя урожайность — 158,0 ц/га.

ДРЕЙПЕР (DRAPER) — раннего срока созревания, средняя урожайность — 140,0ц/га.

АВРОРА (AURORA) — очень позднего срока созревания, средняя урожайность 153,0 ц/га.

ЛИБЕРТИ (LIBERTY) — позднего срока созревания, средняя урожайность — 153,0 ц/га.

ГУРОН (HURON) — среднего срока созревания, средняя урожайность — 150,0 ц/га.

Требования к агроклиматическим условиям (температура, свет, влага).

Голубика хорошо растет только на солнечных местах.

Оптимально расположение голубичной плантации — южный пологий склон.

Голубика — зимостойкая культура. Некоторые сорта голубики высокорослой могут выдерживать зимние морозы аж до  — 35 °С. Однако, низкие температуры могут быть опасны осенью, весной в период набухания почек и в начальный период роста побегов. Наблюдения показывают, что только при понижении температуры до минус 7°С в период цветения (май-июнь) урожайность растений голубики высокой может снизиться наполовину.

Голубика высокорослая — влаголюбивая культура. Взрослый куст, в зависимости от климатических условия выращивания, требует от 8 до 12 л воды в день.  Большинство сортов голубики высокорослой плохо переносят засуху и требуют полива (например — капельное орошение).

Оптимальный уровень залегания грунтовых вод – 40...60 см от поверхности земли.

Оптимальная влажность почвы — 65-70%.

Требования к почвенным условиям (мехсостав, уровень pH и т.д.).

Почва под голубику должна быть хорошо дренированной, аэрируемой, водонепроницаемой, хорошо прогреваемых и быть легкой по механическому составу -  песок, торф, торфо-песчаную смесь – легкие (не глинистые).

Голубика высокорослая требует плодородных почв, с содержанием гумуса не менее 3...3,5%.

В отличие от многих сельскохозяйственных культур, голубика может активно расти и развиваться лишь на кислых и слабокислых почвах, где pH составляет 3,5...4,5.

Для улучшения различных показателей почвы реализуются следующие агротехнологии: внесение торфа верхового или низового, опилок и щепы.

Требования к минеральному питанию.

В статье Павла Кравеца изданной в 2018 году по материалом научной конференции в Польше приведены следующие данные. Получилось, что с урожаем 9 тонн/га с 1 га выносится:

N

19...38 кг/га

P2O5

3 кг/га

26...28 кг/га

Ca

2 кг/га

Mg

1...2 кг/га

B

38...35 г/га

Fe

143...165 г/га

Mn

190...140 г/га

Cu

10 г/га

Zn

25...28 г/га

Примерно такое же количество питательных элементов выносится за счет обрезки кустов и расходуется на рост новых побегов.

Чтобы эффект от вносимых удобрений был максимально продуктивным, нужно следить параллельно также за влажностью и кислотностью почвы.

Основное РК-удобрение проводят перед закладкой плантации. При низкой обеспеченности почвы магнием (<40 мг/1000 кг почвы) рекомендуется внести  также 40-50 кг д.в./га магния.

Перед посадкой — N-удобрения.

Подкормки. После визуальной и/или листовой диагностики и анализа почвы. Способы внесения: корневой: россыпью, фертигация (оптимальный способ удобрений совместно с поливом); внекорневой: опрыскивание листьев.

Требования к борьбе с болезнями, вредителями, сорняками.

К наиболее распространенным и опасным заболеваниям голубики относятся: серая гниль (Botrytis cinerea), антракноз (Colletotrichum   spp.), бурая гниль (Monilinia spp.), рак стебля голубики (Godronia cassandrae), фомопсис (Phomopsis spp.), белая пятнистость листьев (Septoria albopunctata), бактериальная пятнистость листьев (Pseudomonas syringae), корневая гниль (Phytophthora SPP), бактериоз (Agrobacterium SPP).

Пестициды целесообразно использовать в критических случаях, когда болезни способны погубить значительную часть урожая, ухудшить его качество и традиционными методами нельзя достигнуть нужных результатов.

Наибольший вред голубике наносят клещи, тли. Менее вредоносны листоверки, личинки хрущей, трипсы и т.д. При появлении вредителей проводят опрыскивание голубики инсектицидами.

Видовой состав сорняков зависит от места в котором произрастает голубика: природно-климатических особенностей, типа почвы и т.д. На плантациях голубики можно встретить как многолетние так и однолетние сорняки.

Для борьбы с сорной растительностью важны следующие мероприятия: многократная обработка почвы, выбор предшественника (лучше многолетние травы), гербицидные обработки и мульчирование щепой или опилками в прикустовой зоне после посадки. Перед закладкой плантации можно применять гербициды сплошного действия: на основе глифосата — Раундап, производные карбоновых кислот, действие которых похоже на действие ауксинов, междурядные культивации плантации голубики.

Важными агротехническими приемами профилактики и борьбы  с ВО являются: устойчивые сорта, уход за кустарниками — внесение удобрений, фертигация, орошение, обрезка (загущенные кусты хуже проветриваются и их микроклимат более подвержен заселению патогенными организмами), оптимальная плотность посадки, не заглублять сильно саженцы при посадке и не засыпать очень высоким слоем мульчи, выбор качественных, здоровых и сертифицированных саженцев, с оптимально развитой корневой системой, удаление с плантации больных растений.

Уборка

Голубика начинает плодоносить на 3...4 год. Срок сбора ягод начинается с июня по август и зависит от выращиваемого сорта и природно-климатических особенностей региона выращивания.

Ягоды голубики можно собирать вручную или механизированным способом. Ручной сбор лучше сразу производить в контейнеры, в которых предполагается реализация ягод. После механического сбора ягод требуется сортировка ягод. Для этих целей существую специализированные автоматизированные линии.

Достоинства и недостатки культуры.

• польза ягод;
• вкусовые качества ягод;
• зимо- и морозостойкая культура (коммерческие сорта выдерживают морозы до — 34°C);
• высокий интерес и спрос на голубику и цена;
• долголетие (куст голубики плодоносит 20-30, а некоторым технологиям и 50 лет);
• возможна механизированная уборка;
• высокая урожайность.
• сложная технология подготовки почвы (внесение торфа и мульчирование опилками);
• обязательно нужно организовывать полив;
• требуются узкоспециализированные знания выращивания голубики;
• в жару ягода быстро портится.

Благодарю Вас за интерес к статье.

Если Вы нашли ее полезной:
Поделитесь с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей.
Напишите комментарий (внизу страницы).
Подпишитесь на обновления, будет много интересного и полезного!